Dentro de las acciones formativas de la Red de Innovación Rural, han organizado la jornada “Oportunidades para valorizar los subproductos vitivinícolas” que tendrá lugar el próximo jueves 6 de febrero de 16 a 19 horas en el Auditorio del Centro Cívico de Roa de Duero (C/ El Tinte, 27).
El público al que va dirigida esta jornada está centrado en viticultores y bodegueros, que son los generadores de la materia prima; empresas de biomasa, empresas de cosmética que quieran utilizar aceite de pepita de uva, hollejo… Pero también va destinada a empresas agroalimentarias que utilicen colorantes y antioxidantes naturales; destilerías que quieran ampliar sus líneas de producción o tiendas de productos vitivinícolas locales.
El programa sería el siguiente:
16:00 h. Recepción y acreditación de asistentes.
16:15 h. Inauguración y Presentación Red de Innovación Rural.
- David Colinas Maté. Alcalde Ayuntamiento Roa de Duero.
- Jorge Izquierdo Zubiate. Gerente Fundación Universidad de Burgos
- Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural.
16:30 h. Movilización de biomasas de poda para su valoración energética (MovBio).
- José Antonio Rubio Cano. Unidad de Cultivos Leñosos, ITACyL.
16:50 h. Valoración ecosostenible de biomasas residuales del sector en biorrefinerías integrales para la producción de biocombustibles y bioproductos (BioVino).
- Rebeca Díez Antolínez. Centro de Biocombustibles y Bioproductos, ITACyL.
17:10 h. Obtención de nuevos productos ricos en polisacáridos procedentes de la uva.
- Silvia Pérez-Magariño. Laboratorio especializado: Investigación en Enología, ITACyL.
17:20 h. Mesa de Experiencias exitosas de empresas que desarrollan productos derivados de subproductos de origen vitivinícola.
Modera: Cristina León Cófreces. Área Innovación y Optimización de procesos, ITACyL.
- Carlos Esparza. Presidente AGRALCO S. COOP. LTDA. de Estella, Navarra.
- Rocío Madrigal. Gerente EL LAGAR DE LA NAVAZUELA de La Rasa, Soria.
- Rubén García. Director Recursos Naturales SOMACYL de Valladolid.
- Ángela García. Calidad e I+D+i BODEGAS FAMILIARES MATARROMERA de Valbuena de Duero, Valladolid.
18:50 h. Despedida y cierre.
19:00 h. Aperitivo.
La inscripción es gratuita y se puede realizar a través del teléfono 647 550 237, en el correo electrónico agente6bu@innovarural.es o en el siguiente enlace: Formulario Inscripción.
